Quatre jardins forêts (Bugey, Lac de Paladru, Chartreuse, Morvan) sont en cours de conception pour des particuliers et futurs agriculteurs.
Les jardins forêts s’élaborent au fur et à mesure avec les clients, à travers plusieurs étapes successives durant souvent plusieurs mois :
- étude bibliographique (sol, climat, usages préalables, contraintes réglementaires …)
- implantation générale sur une ou plusieurs parcelles
- analyse de sol et préconisations d’amélioration
- choix des espèces des plantes comestibles selon le terroir local (sol + climat)
- définition du modèle de jardin forêt (de la haie fruitière bien ordonnée à la jungle comestible)
- organisation générale (cf schéma préliminaire d’un des jardins forêts en cours ci-dessous)
- choix final des espèces comestibles et des variétés
- choix de pépiniéristes fiables et si possibles locaux
- gestion de la commande de plantes le cas échéant
- organisation du chantier de plantation et entretien
Un jardin forêt dans une forêt dans le département de l’Ain : exemple de schéma intermédiaire, support d’une réunion d’échanges avec le client, qui sera affiné au fur et à mesure, servant, à déterminer progressivement
- l’organisation générale : cheminements, structure du jardin forêt, zone logistique, implantation des plantes demandant beaucoup de récoltes/entretien)
- la conservation ou pas de l’existant (3 pommiers sauvages ici)
- le nombre d’arbres fruitiers possibles (canopée / petits arbres) sur la surface prévue, ici avec un plus ou moins bon ensoleillement du fait des arbres de la forêt alentour
- les particularités (ici, la gestion des chevreuils à prévoir pour la suite de la conception, avec certainement une implantation spécifique des plantes sensibles notamment le potager perpétuel)